ENTREVISTA

Resumen de la empresa

Sercosta S.A.C. es una compañía peruana dedicada a la elaboración de productos marinos con un solo compromiso: CALIDAD TOTAL.

Nuestras plantas procesadoras están ubicadas estratégicamente para alcanzar los máximos estándares de calidad, cumpliendo con todas las normas técnico sanitarias de la C.E.E. y U.S.A.

Con sus dos líneas de producción: frescos y congelados, Sercosta SAC ha colocado sus productos con éxito en mercados como Europa y Estados Unidos en muy corto tiempo. La selección y frescura de la materia prima, el control de la calidad durante todas las etapas de producción y la experiencia de nuestro personal con muchos años en la industria, da como resultado un excelente producto.

PREGUNTAS   Steaks de Giant Squid  ( Dosidicus gigas)  - Filetes de calamra gigante (Pota)

1.       ¿En qué presentación exportan el producto?

El producto básicamente va a supermercados, es decir directamente al consumidor, la presentación es de acuerdo a la solicitud del cliente  pero en su mayoría se exporta  de la siguiente manera:

Caja de 5 Lb &  Master de 30 Lb.

Como en su mayoría este producto va para USA  se trabaja el producto en Libras.

La descripción  del producto es: Filetes ovalados de Pota (Dosidicus gigas)

IQF  Sin las 3 pieles, Sin Acidez, Sin olor amoniacal – Tenderizado, 100 % peso neto

Peso: 4/5 oz   y 5/6  oz (Peso de cada Filete) 

Presentación: Caja de 5 lb & Master de 30 lb 

2.       ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?

El producto primero es puesto en una bolsa plástica especial, luego se pone en una cajita de cartón de 5 lb  y a su vez se ponen 5 cajitas de 5 Lb  en una caja  master de cartón que son de 30 lb. (6 boxes x 5 lb)

3.       ¿A qué países exporta su producto?

El producto lo  exportamos  al mercado  Americano ( Los Ángeles , Boston , Miami ), Europa  ( Italia, España , Bélgica , Francia ) y  Sudáfrica.

4.       ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

Básicamente el Certificado Sanitario , para Europa la planta debe estar habilitada para exportar a la CEE ( Comunidad Económica Europea),  para  USA  estar inscrita en el FDA  y pasar un análisis  Sanitario pero puede ser con un Laboratorio privado  y para Europa si se exige y es OBLIGATORIO que el certificado sanitario lo emita  el ITP  ( Instituto tecnológico Peruano).

5.       ¿Qué documentos necesita la empresa para exportar?

Los documentos Básicamente son:

-          Factura Comercial

-          Certificado de Origen

-          Packing List

-          Bill of Lading

-          Certificado Sanitario

-          ISF  ( Importer Security  Filing )  Obligatorio para todas las cargas que van a USA

-          Beneficiary`s  Certification ( Opcional )

-          Y algún documento adicional a pedido del cliente.

6.       ¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?

El medio de pago que utilizamos es Carta de Crédito, A la Vista, Confirmada y Pagadera a 30 días. Usamos este medio ya que es el más seguro  y nos permite financiar la Carta de Crédito con el Banco  ya que contamos con una línea de crédito  pre y post embarque.

Por otro lado le damos  a la Carta de Crédito un plazo de 30 días  ya que en ese lapso de tiempo llega la mercadería a destino.

7.       ¿Cuál o cuáles son los inconterms que utilizan? ¿Por qué?

Utilizamos  normalmente el CFR  (Cost & Freight)  en un 90 %, solo las cargas que van a Venezuela son CIF  ya que es una exigencia del país para que la mercadería ingrese. También usamos de  vez en cuando FOB, todo depende del cliente.